Baldi diBurio

Wijnhuis Baldi di Burio is een familiebedrijf uit Piemonte, Italië, dat al zes generaties sinds 1874 topwijnen produceert aan de voet van het historische kasteel op de Burio-heuvel. Een gebied waar de drie belangrijke wijnregio’s van Piemonte, de Langhe (o.m. Nebbiolo), de Roero (o.m. Arneis) en de Monferrato (o.m. Barbera) elkaar kruisen. De huidige generatie wordt vertegenwoordigd door Pierfranco en zijn zoon Gabriel. De familie Baldi werkt met 100% biologische teelt, stimuleert bio diversiteit in en rondom hun wijnvelden en legt veel nadruk op de natuurlijke smaak van de druiven zonder veel keldermanipulatie. Ze produceren zowel rode als witte wijnen, waarbij ze de opbrengst bewust beperken om kwaliteit te maximaliseren. Hun werkwijze omvat handmatige bewerking en spontane fermentaties zonder klaring of filtratie. In de kelder gebruiken ze moderne technieken en laten ze hun wijnen rijpen in zowel grote eikenhouten vaten als kleinere Franse barriques. Baldi di Burio staat bekend om wijnen zoals de Barbera d’Asti Superiore en de pure Chardonnay, met expressieve aroma’s en harmonieuze smaken, passend bij het terroir en het microklimaat. 

Kortom, Baldi di Burio onderscheidt zich door traditionele familiewaarden, biologische landbouw en een sterke verbondenheid met hun land en geschiedenis, wat resulteert in karaktervolle, natuurlijke wijnen van hoge kwaliteit.

De geschiedenis van Baldi di Burio begint in het midden van de 19e eeuw toen de familie Baldi zich vestigde in een boerderij naast de wijngaarden, destijds in dienst van Luigi Lanzavecchia, graaf van Burio en eigenaar van het kasteel op de Burio-heuvel. Na jaren van hard werken konden ze in 1874 hun eerste wijngaard kopen van de graaf, de Balau, ook wel “God’s vineyard” genoemd vanwege de constante hoge kwaliteit en het feit dat hij nooit door hagel werd getroffen. Vervolgens kochten ze met de opbrengst en het land steeds meer grond, totdat ze bijna alle eigendommen van de adel rond de heuvel in bezit hadden. 

In 1914, vlak voor de Eerste Wereldoorlog, sloten drie dochters van de graaf, die kinderloos en oud waren, een pact met de familie Baldi. In ruil voor volledige zorg tot hun overlijden, erfden de Baldi’s hun laatste wijngaard (Castelburio) en de boerderij. Hun wijngaarden van ongeveer 12 hectare liggen op zonrijke heuvels nabij het kasteel Castello Burio.

Ciabot Berton

Wijnhuis Ciabot Berton is een traditioneel familiebedrijf uit La Morra, Piemonte, met diepe historische wortels die teruggaan tot de 13e eeuw in de familie Oberto. Het wijnhuis is sinds 1876 in bezit van de familie Oberto. Luigi Oberto begon in de jaren 1960 met het maken van Barolo en bottelde in 1961 zijn eerste vintage Barolo, nu bekend als de “1961” Barolo. De wijngaarden beslaan ongeveer 12 tot 14 hectare met prestigieuze crus in La Morra, zoals Roggeri en Rocchettevino.

De naam “Ciabot Berton” verwijst naar een klein schuurtje (“ciabot” in het Piëmontese dialect) dat ooit aan een man genaamd Berton toebehoorde. Berton probeerde er vuurwerk te maken, maar veroorzaakte per ongeluk een explosie waardoor het dak werd beschadigd. Deze ruïne is nog steeds zichtbaar vanaf het huidige domein, dat in de jaren ‘80 werd gebouwd op deze locatie en omringd wordt door Nebbiolo-wijngaarden. Uit eerbetoon aan Berton’s mislukte vuurwerkinspanningen heeft de familie ook een Barbera D’Alba “Fisetta” (vuurwerk) genoemd.

Sinds de jaren 1990 werken Luigi’s kinderen, Marco (oenoloog) en Paola (agronoom), samen aan het landgoed, waarbij ze de kwaliteit verfijnen door percelen apart te vinifiëren en alleen de beste Nebbiolo-druiven te selecteren voor hun Barolo’s. Het domein werkt met duurzame landbouwmethoden en legt veel nadruk op biodiversiteit en terroirexpressie. Naast verschillende Barolo’s produceert Ciabot Berton ook Langhe Nebbiolo, Barbera en witte Favorita.

Kortom, Ciabot Berton is een familiegerichte wijnmakerij met een lange geschiedenis in Piemonte, bekend om elegante Barolo’s die traditie en innovatie combineren, met een naam en erfgoed sterk verbonden aan de lokale geschiedenis en het terroir van La Morra.

Vigne dei Mastri

Vigne dei Mastri is een familiewijnbedrijf dat meer dan 20 jaar geleden, in 2002, werd opgericht door Daniele Comba en Paola Rapetto in Costigliole d’Asti, in de Monferrato-regio van Piemonte, Italië. Daniele Comba nam ook het voortouw om Costigliole breder onder de aandacht te brengen door samen te werken met de Associazione Produttori Barbera Noi di Costigliole d’Asti, die inmiddels 40 producenten uit de regio verenigt. Onze allereerste wijnen uit de Piemonte importeerden we van Vigne dei Mastri in 2022.

Sinds 2024 wordt Vigne dei Mastri voortgezet door Giorgia en Felice, die afkomstig zijn uit de industriële wereld van Turijn en ervoor kozen hun leven te veranderen om de schoonheid van het platteland en de magie van het wijnmakersambacht te omarmen. Met jeugdige energie en ondernemersgeest geven zij nieuw leven aan het project, waarbij ze de wortels van de traditie behouden en met passie en toewijding naar de toekomst kijken.

Vigne dei Mastri combineert traditie en innovatie met een focus op een hoogwaardige wijnproductie. Hun wijngaarden beslaan ongeveer 5 hecatare en liggen op ongveer 400 meter boven zeeniveau, waar ze onder meer Barbera d’Asit, Albarossa, Riesling Renanom, Vignier en Merlot verbouwen.

Vigne dei Mastri kenmerkt zich door extreme zorg voor het milieu, wat zich weerspiegelt in de bouw van hun moderne wijnmakerij. Het gebouw is uitgehouwen in de heuvel en maakt gebruik van energiebesparende technieken, waaronder geothermische en zonne-energie. De barriquekelder is uitgerust met een state-of-the-art koelsysteem dat zorgt voor natuurlijke thermische stabiliteit en optimale vergistingsomstandigheden. Het bedrijf produceert ongeveer 20.000 flessen per jaar.