Welke feiten we graag willen delen
Veel boeken zijn er al over geschreven en zullen nog het licht zien. Wijn blijft boeien en omringd door een zeker mysterie, omdat in iedere wijn de 'hand' van de wijnboer is terug te vinden. Dat mysterie gaan we niet oplossen.
Wel zullen we proberen interessante details, uit de gesprekken die we met onze wijnboeren hebben te delen. Maar ook de typische kenmerken van de druiven die we in Piemonte tegenkomen en waar de wijn, die wij aanbieden, van is gemaakt toe te lichten. En nog vele andere feiten en feitjes waarvan we denken dat die interessant genoeg zijn om te delen.
Happy reading!
De wijngebieden van de Piemonte
De bekendste wijngebieden van Piemonte zijn Langhe, Monferrato en Roero, elk met een eigen karakteristiek terroir* en druivenprofiel.
- Langhe is het beroemdste gebied, met glooiende heuvels en kalkrijke bodems, ideaal voor Nebbiolo (voor Barolo en Barbaresco), Barbera en Dolcetto. Dit terroir zorgt voor krachtige en complexe wijnen.
- Monferrato is heuvelachtig, minder toeristisch, vooral bekend om Barbera- en ook mousserende wijnen. De bodems bestaan vooral uit kalk, zand en klei, wat samen met het microklimaat voor intense maar frisse wijnen zorgt.
- Roero ligt ten noorden van de Langhe aan de overkant van de Tanaro-rivier. Hier komt veel Arneis (wit) vandaan en ook elegante Nebbiolo-wijnen, op zanderige bodems die de wijnen lichter en fruitiger maken.
Andere belangrijke subgebieden zijn:
- Gavi: In het zuidoosten, met kalk- en kleibodems, beroemd om de minerale en frisse Cortese-wijnen.
- Asti: Bekend van de mousserende (zoete) Moscato d’Asti (van Moscato Bianco), op zachte heuvels en leem- en zandleemgronden.
- Dogliani: gespecialiseerd in Dolcetto, met vriendelijke, fruitige rode wijnen.
Piemonte kent in totaal 44 herkomstgebieden (DOCG en DOC), elk met een eigen bodemsamenstelling (kalk, zand, leem, mergel), hoogteverschil en microklimaat. Hierdoor is de regio zeer divers qua terroir en wijnstijlen.
*Het terroir, oftewel de samenhang van bodem, microklimaat en ligging, is een bepalende factor voor de finesse, kracht, mineraliteit en het karakter van Piemontese wijnen.