Barbera d'Asti 2024 "Dal Gelso"
€ 9,75
Intens paarse kleur, fris rood fruit en donker rood fruit zoals frambozen, aardbei en kersen. Dit is een echte traditionele Barbera, die zowel op staal als op hout is gerijpt. Hierdoor is hij fluweel zacht met geïntegreerde tannines en de kenmerkende zuren van de Barbera.
Heerlijk bij vette kazen en prosciutto, salami en gegrild vlees. Traditioneel in de Piemonte drinken ze dit bij koekjes, perziken en aardbeien.
Specificaties:
Land: Italië
Regio: Piemonte
Sub regio: Monferrato – Costigliole d’Asti
Kwalificatie: DOCG
Jaargang: 2024
Houdbaar: 1-4 jaar na oogst
Oogst: handmatig
Opvoeding: na fermentatie 6-8 maanden op staal en 3 maanden op hout
Alcohol: 13,5%
Druiven: 100% Barbera
Productie: 4.680 flessen en 384 magnums
Landbouw: Gecertificeerd biologisch
Wist je dat: de naam Dal Gelso verwijst naar moerbei boom die de plukkers van schaduw voorzien tijdens het oogstseizoen en die een prominente plek inneemt voor het kasteel.
