Spumante Metodo Classico

Wit-gele kleur met aangename geuren van perzik, abrikozen, bloemen en licht kruidig. De smaak is rijk, vol en rond en geeft een heerlijke verfrissende smaak.

Perfect te schenken bij een grote variëteit aan borrelhappen met name ook schelpdieren. Volgens Piemontese traditie vaak gedronken bij kabeljauw of tonijn filet.

Specificaties:

Land: Italië

Regio: Piemonte

Sub regio: Monferrato – Costigliole d’Asti

Kwalificatie: DOC

Jaargang: 2021

Houdbaar: 4-7 jaar na oogst

Oogst: handmatig

Opvoeding: na 1e fermentatie 6 maanden op staal, daarna 2e fermentatie met geselecteerde gisten 2 jaar op fles

Alcohol: 12,5%

Druiven: 100% Chardonnay

Productie: 1.090 flessen en 34 magnums.

Landbouw: Gecertificeerd biologisch

Wist je dat: deze Spumante Methodo Classico eigenlijk exact hetzelfde is als Champagne maar niet zo mag heten omdat het niet in die streek wordt geproduceerd