Spumante metodo classico Millesimato brut 2019 "Daniel"
€ 23,95
Briljant strogeel van kleur. De neus opent zich met onmiddellijk hints van pruim en kruisbes, gevolgd door citrusschil, brem en meidoorn, dan amandel, warm brood en een subtiele geroosterde noot op het laatst.
In de mond is het consistent, zeer fris en levendig, met een lange, fruitige en citrusachtige afdronk.
Ideaal bij rauwe zee vruchten, vegetarische gerechten met frisse groenten, zachte kazen zoals geitenkaas of mozzarella, fruit of pittige Aziatische gerechten.
Regio: Piemonte
Sub regio: Monferrato
Kwalificatie: DOC
Jaargang: 2019
Houdbaar: minimum 7 - 10 jaar na oogst
Oogst: handmatig
Opvoeding: 36 maanden fermentatie op de droesem
Alcohol: 12%
Druiven: 100% Barbera
Productie: 1.250 flessen
Landbouw: Voor zover mogelijk biologisch
Wist je dat: Metodo Classico de Italiaanse term is voor de traditionele productiemethode van mousserende wijn, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in de fles, net als bij champagne.
